อุปกรณ์ในการทำวุ้นผลไม้

อย่างไรก็ตาม คันเทนเป็นมังสวิรัติและเป็นมิตรกับมังสวิรัติและเป็นทางเลือกที่ดีแทนเจลาตินจากสัตว์หรือสารเคมี สำหรับสูตรนี้ ฉันซื้อแม่พิมพ์สแตนเลสแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีถาดด้านในแบบถอดได้ที่เรียกว่า Nagashikan ถาดด้านในแบบถอดได้นี้ช่วยให้คุณแกะแม่พิมพ์อาหารได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารติดภาชนะได้ง่าย เราใช้นางาชิกังในการทำ เต้าหู้ทา มาโกะ และขนมเย็นแบบดั้งเดิม เช่นโยกัง แต่ไม่ต้องกังวล หากคุณไม่มี ก็แค่ใช้แม่พิมพ์หรือถาดอบที่มีขอบสูงกว่าแล้วห่อพลาสติกไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อที่คุณจะได้แกะแม่พิมพ์ออกได้ง่าย คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ได้จากAmazon(นี่คือขนาดที่ใหญ่กว่า) หรือ Rakuten อีกทางเลือกหนึ่งคือหั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟของหวานนี้ในถ้วยแก้วแต่ละใบ ฉันมักจะทำเยลลี่ผลไม้ด้วยวิธีนี้และพวกมันก็ดูสวยงามมากเมื่ออยู่ในภาชนะแก้ว หากคุณตัดสินใจเสิร์ฟ วุ้นผลไม้ นี้ในถ้วยเดี่ยว ให้ลดปริมาณผงคันเทนลงเหลือ 2 กรัม ด้วยวิธีนี้ เจลลี่จะนุ่มและกระตุกมากขึ้น สูตรวันนี้เราต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ดังนั้นเยลลี่จึงได้รับการออกแบบมาให้มีความแน่นขึ้นและไม่กระตุกมากนัก คำอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่ในหัวข้อถัดไป

โพสต์โดย : boll เมื่อ 21 ก.ย. 2566 15:33:16 น. อ่าน 290 ตอบ 2